菊芋ってなあに？
菊芋はイモを食用とするキク科の植物で、山野に自生し非常に生命力の強い植物です。 戦後の食糧難の時代には配給食糧となり貴重な栄養源として知られていました。 デンプンを主体とするイモ類とは異なり、デンプンはほとんど含んでいません。 菊芋の60％はイヌリンという食物繊維です。 野生の菊芋は大変小さく、年間を通じて採れる訳でもありません。味にもクセがあるため生イモから調理にするには大変手間がかかるといわれます。 また収穫後、時間の経過とともに肝心なイヌリンの含有量が減少してしまうという特徴があります。
調理が困難、年間を通じて手に入りにくいなどの特徴から継続的、効率的に摂取するならサプリメントが適しています。
栄養成分表示 15粒（3.75g）あたり】
エネルギー 14kcal
たんぱく質 0.34g
脂質 0.14g
炭水化物 2.91g
食塩相当量 0.03g
カリウム 57mg
イヌリン 1.9g
製品詳細
名称 菊芋加工食品
原材料名 キクイモ粉末（国内製造）、キクイモ抽出物／グリセリン脂肪酸エステル、ビタミン C
内容量 112.5g（250mg×450 粒）
保存方法 高温多湿を避け、冷暗所に保管してください。
製造者 住岡食品株式会社 浜北工場 静岡県浜松市浜北区平口520-1
お召し上がり方
特別な定めはありませんが、食事の補助として1日15粒を目安にお飲みください。
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